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 Gastronomie - Kochgeräte
Elektroherde:
Vom Tischkocher bis hin zum 6-Plattenherd mit Elektrobackofen oder offenem Unterbau haben wir alles in unserem Sortiment. Kreisförmige oder Viereckige Kochplatten lassen dem Gas tronomen keine Wünsche offen. Die NIRO-Ausführungen und hohe Qualität der einzelnen Komponenten garantieren einen langen und problemlosen Betrieb.
Gasherde:
Eine große Auswahl an Edelstahl-Gasherden in verschiedenen Größen lassen einem Profi das Herz höher schlagen. Vom Dreikranzbrenner, Starkbrenner, Normalbrenner bis hin zum Garbrenner bieten wir für jede Zubereitungsmöglichkeit die ideale Lösung. Das Backrohr kann wahlweise für Elektro- oder Gasbetrieb ausgeliefert werden.
Friteusen:
Ob Kleinfriteusen oder Mehrfach-Riesenfriteusen mit oder ohne Fettcontainer bieten wir Ihnen die optimale wirtschaftliche Lösung. Die Elektrofriteusen erhalten Sie bei uns natürlich mit oder ohne Unterbau und komplett aus Edelstahl. Mit unserer riesigen Bandbreite an Leistungen und Grössen ist für Sie garantiert die optimale Lösung dabei.
Bainmaries:
Eine Bainmarie ist ein Wasserbad zum Warmhalten, Erwärmen, Schmelzen oder Auflösen von Speisen wie z.B. Schokolade, Kuvertüre und Butter und zum Aufschlagen empfindlicher Saucen.
Bainmaries erhalten Sie selbstverständlich in verschiedenen Größen, mit oder ohne Unterbau und sie können wahlweise mit Gas oder elektrisch betrieben werden.
Grillplatten:
Unser Sortiment an Grillplatten lässt keine Wünsche offen und kann optimal an ihre Anforderungen angepasst werden. Selbstverständlich können Sie zwischen Gas- und elektrischen Grillplatten entscheiden. Alle Geräte sind für den Gastronomiebereich ausgelegt, besitzen ein Gehäuse aus Edelstahl und sind qualitativ hochwertig, damit einem wirtschaftlichen und problemlosen Betrieb nichts im Wege steht. Der Größen- und Leistungsbereich ist breit gefächert wie auch die Oberflächenbeschaffenheit der Platten (glatt, gerillt). Erhältlich mit oder ohne Unterbau zum Aufstellen auf einer bereits vorhandenen Arbeitsfläche.
Lavasteingrills:
Die Erwärmung des Grills bis auf die gewünschte Temperatur erfolgt durch Wäremeabgabe der Lavasteine, die durch die darunter befindlichen Brenner aufgeheizt werden. Ein Teil der Flüssigkeit, die aus dem Produkt austritt, tropft auf die Lavasteine, verdampft und verleiht dem Produkt so einen besonderen Geschmack, während der Rest von einem Saftauffanggefäß aufgefangen wird. Auf diese Weise ist es möglich, eine köstliche Zubereitung zu erzielen. Auch hier sind zahlreiche Bauformen und Dimensionen möglich.
Chinaherde:
Chinaherde gibt es ab einer bis zu acht Kochstellen. Je nach Modell sind die Kochstellen ein oder zweireihig angeordnet. Ausser Tisch- und Hockerkochern stehen auch komplette Aufsatzchinaherde zur Auswahl. Die Edelstahlausführung ist für jeden Profibetrieb, der chinesische Spezialitäten herstellt, geeignet. Vom Sternkochfeld bis hin zur wokfähigen Kochplatte bleiben keine Wünsche offen.
Kippbratpfannen:
Kippbratpfannen finden ihren Einsatzort nicht nur in großen Kantinen sondern auch in kleinen gastronomischen Umgebungen wo etwas größere Mengen zubereitet und wirtschaftlich und zeitnah an den Kunden gebracht werden sollen. Durch die Kippfunktion wird das Handling für das Küchenpersonal zum Kinderspiel. Es stehen verschiedene Modelle in Leistung und Größe zur Verfügung. Durch die saubere Edelstahlverarbeitung wird auch die Reinigung zur Nebensache.
Kochkessel:
Unsere Kochkessel glänzen durch einfache Reinigung und Wartung wegen der abgerundeten Ausführung und des verchromten und abnehmbaren Abflusshahnes. Verschiedene Größen und Leistungsbereiche ermöglichen einen wirtschaftlichen Nutzen in Ihrem Betrieb. Es stehen Gas oder elektrisch betriebene Kochkessel zur Auswahl. Dank der Edelstahlausführung steht einer einfachen und schnellen Reinigung nichts im Wege. Die qualitative hochwertige Verarbeitung gewährleistet einen zuverlässigen und langen Betrieb.
Kombibräter:
Unsere Kombibräter verfügen wahlweise mit bis zu 6 Heizschlangen und sind mit oder ohne Untersatz erhältlich. Je nach Modell ausgestattet Rost, Schwarzblechpfanne, Lamellen-Flammabdeckung, Fettauffangwanne, Schlauch und Regler, Piezzozündung.
Nudelkocher:
Wahlweise mit Gas oder elektrisch betrieben, bieten wir ein breit gefächertes Angebot an Größen, Leistungen und Ausführungen von Nudelkochern. Je nach ihren Wünschen mit oder ohne Unterbau aus rostfreiem Stahl. Modellbezogen mit 1 oder 2 Becken, mit oder ohne Körbe. Bei diversen Modellen besteht auch die Möglichkeit in einem Becken mehrere Körbe zu verwenden wodurch in einem Zuge mehrere verschiedene Produkte gekocht werden können.
Bratpfannen:
Eine saubere Lösung Produkte zu braten und diese für die Zubereitung erwärmt griffbereit zu haben. Die Bratpfanne ist abnehmbar und kann wahlweise mit Gas oder elektrischem Strom betrieben werden.
Untergestelle:
Die große Auswahl an diversen Untergestellen für diverse Geräte oder einfach nur zum Ausfüllen leerer Räume garantiert eine optimale Lösung für jeden Bereich. Einfache Konstruktionen, höhenverstellbar, mit Laden oder Türen, Laden und Türen gemischt, offene Untergestelle für Kisten, Flaschen usw., 1-Türig, 2- oder 3-Türig, mit Laden oder ebenfalls gemischt.

 

    Öffnungszeiten
Öffnungszeiten Geschäft:
Mo-Fr 8:00-12:00 u. 14:00-18:00

Bürozeiten:
Mo-Do 8:00-12:00 u. 13:00-17:00
    Geräteverleih
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